Servizi di alimentazione collettiva all’infanzia

Sono legittime le clausole recanti la vidimazione del menu come requisito di partecipazione a pena di esclusione e il vincolo ad avvalersi della ASL “di competenza”, siccome volte a definire un requisito tecnico essenziale, assicurare la conformità dei menu proposti alla normativa di settore, assicurare la par condicio dei concorrenti e l'immodificabilità dell'offerta vincitrice. Attesa la sensibilità dell'oggetto della gara (servizi di alimentazione collettiva all'infanzia), tali particolari disposizioni della lex specialis di gara appaiono proporzionate (quanto a idoneità e necessarietà) al fabbisogno e ragionevoli, e comunque non suscettibili di compromettere la segretezza delle offerte.