Sull'utilizzo del centro di cottura, in rapporto all'oggetto dell'affidamento

L'utilizzo del centro cottura per la prestazione di pasti a terzi non configura un elemento estraneo all'affidamento, bensì risulta ad esso pertinente - rientrandone nell'oggetto - cosicché i ricavi rivenienti dal relativo utilizzo possono ben essere considerati nel complessivo giudizio di sostenibilità economica dell'offerta al fine di escluderne l'anomalia.